Ikan Nila Spesial Mie Ayam Jamur Medan

Nila Mie Ayam Jamur Medan

Bahan-bahan

• Ikan nila - 1 ekor
• Jeruk nipis - 1/2 buah
• Bumbu Halus untuk Rendaman:
• Bawang merah - 1 siung
• Bawang putih - 1 siung
• Garam - 1 sdt
• Gula merah sisir - 2 sdm
• Kecap manis - 3 sdm
• Saus tomat - 3 sdm
• Minyak - 2 sdm

Langkah

1. Cuci ikan hingga bersih lalu kerat-kerat badannya. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar lalu bilas hingga bersih.
2. Lumuri ikan dengan bumbu rendaman. Biarkan hingga bumbu meresap kurang lebih 30 menit.
3. Panaskan alat bakaran atau wajan pemanggang anti lengket. Bakar atau panggang ikan hingga matang, sambil beberapa kali dioles dengan bumbu rendam. Lakukan hal yang sama untuk kedua sisi badan ikan. Angkat.
4. Siap disajikan.

Tips

1. Gunakan api kecil agar ikan matang merata hingga ke dalam.
2. Bumbu rendaman bisa ditambahkan dengan 1 sdm madu, agar rasa ikan tambah manis.